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Nos modules
Fiches recettesIngrédients, allergènes et valeurs nutritionnelles sur une seule fiche.Prix et margesLe vrai coût de chaque pièce, et la marge qui va avec.Étiquettes et lotsDes étiquettes qui se remplissent seules, chaque lot suivi.VentesCommandes, livraisons et factures, sans rien retaper.ProductionLe planning de la semaine et le stock qui en découle.StocksCe que vous avez, où, et jusqu'à quand.AchatsCommandes fournisseurs, réceptions et prix vérifiés.Plan de maîtrise sanitaireRelevés, nettoyages et contrôles, sans classeur.Gestion de criseRetrouver un lot et prévenir vos clients en quelques minutes.Nos solutions
QuantaraToute votre maison, au même endroit.Quantara LaboratoireLe laboratoire, guidé à l'écran.Quantara CatalogueLes commandes arrivent toutes seules.Quantara ConnectToute l'équipe, reliée à la maison.Quantara ÉtiquetteDes étiquettes justes, du premier coup.Votre métier
BoulangerDu fournil à la vitrine, sans rien recopier.PâtissierDe la recette à la vitrine, chaque part comptée.ChocolatierDes ganaches justes, des lots suivis.GlacierDes glaces équilibrées, des températures suivies.RestaurateurLe vrai coût de chaque assiette.TraiteurDes commandes à l'heure, des lots retrouvés.NégoceAcheter au bon prix, revendre avec la bonne marge.Questions fréquentes
Combien coûte Quantara ?Trois formules : Évolution à 70 €, Premium à 100 € et Production à 140 € par mois. Chaque formule reprend tout ce que contient la précédente.Y a-t-il un engagement de durée ?Non, les formules sont sans engagement de durée.Et si nous sommes plusieurs à l'utiliser ?Évolution comprend 1 poste, Premium et Production jusqu'à 3 postes. Au-delà, chaque poste supplémentaire coûte 5 € par mois (10 € pour la formule Production).Peut-on voir Quantara avant de choisir ?Oui : nous vous le montrons volontiers pendant une heure, sur vos propres recettes.Comment se passe le démarrage ?Nous installons Quantara au bureau, au laboratoire et sur les tablettes, puis nous vous formons sur vos propres produits. Nous revenons ensuite une séance par semaine, à votre rythme, jusqu'à ce que vous soyez autonome.Peut-on reprendre nos recettes existantes ?Oui : si vos recettes et vos matières premières sont dans des fichiers Excel, nous les reprenons pour vous, pour que vous ne repartiez pas de zéro.Sur quels appareils fonctionne Quantara ?Au bureau, sur un ordinateur Windows (la version Mac arrive bientôt). Au laboratoire, sur une tablette ou un écran tactile. Et sur téléphone et tablette avec Quantara Connect.Faut-il une balance connectée ?Non. La pesée guidée fonctionne avec ou sans balance connectée ; avec une balance, le poids s'affiche tout seul.Quelles étiquettes et quelles imprimantes ?Vous dessinez vos étiquettes vous-même, au millimètre, dans l'éditeur intégré : plus de 100 formats, sur imprimante thermique ou papier.Le PMS remplace-t-il notre classeur ?Oui : températures, nettoyage, cuissons, nuisibles et contrôle des poids sont relevés sur la tablette ou le téléphone, et le rapport du contrôle sort en un clic.Combien vous coûte vraiment une tartelette, une baguette, un entremets ? Quantara le calcule pour chaque recette, toujours à jour, et vous montre la marge qui reste. Vous fixez vos prix en connaissance de cause.
Les matières ne sont qu'une partie du prix. Quantara ajoute le temps passé et les charges de l'entreprise, pour arriver au coût de revient réel, celui qui doit guider votre prix de vente.
Toutes vos recettes, classées par marge. Celles qui ne rapportent plus assez ressortent tout de suite, et vous voyez ce qu'une hausse de prix d'une matière change pour chacune.
Vous voyez tout de suite quelles recettes sont touchées, et de combien.
Le coût suit les prix que vous payez vraiment.
Les recettes qui passent sous votre seuil ressortent.
Une matière augmente : vous savez ce que ça change.
Testez un nouveau prix avant de l'afficher.
D'un clic, toutes vos recettes partent dans Excel : coût, temps de travail et prix conseillé, famille par famille.
Coût de revient, temps passé, prix conseillé : de quoi revoir vos prix en une après-midi, avec votre comptable ou votre équipe.
Le beurre augmente. Voici comment Quantara vous aide à réagir, de la facture au nouveau prix en vitrine.
Exemple fictif
Quantara vous propose un prix à partir de votre coût de revient. Vous comparez plusieurs prix, vous voyez la marge de chacun, et vous choisissez.
Coût de revient : 1,85 € la pièce
Du chiffre d'affaires à ce qui reste vraiment : une seule page pour voir où part votre argent, mois après mois.
Apportez trois de vos recettes : on calcule ensemble leur vrai coût et leur marge. Les surprises sont fréquentes.