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Nos modules
Fiches recettesIngrédients, allergènes et valeurs nutritionnelles sur une seule fiche.Prix et margesLe vrai coût de chaque pièce, et la marge qui va avec.Étiquettes et lotsDes étiquettes qui se remplissent seules, chaque lot suivi.VentesCommandes, livraisons et factures, sans rien retaper.ProductionLe planning de la semaine et le stock qui en découle.StocksCe que vous avez, où, et jusqu'à quand.AchatsCommandes fournisseurs, réceptions et prix vérifiés.Plan de maîtrise sanitaireRelevés, nettoyages et contrôles, sans classeur.Gestion de criseRetrouver un lot et prévenir vos clients en quelques minutes.Nos solutions
QuantaraToute votre maison, au même endroit.Quantara LaboratoireLe laboratoire, guidé à l'écran.Quantara CatalogueLes commandes arrivent toutes seules.Quantara ConnectToute l'équipe, reliée à la maison.Quantara ÉtiquetteDes étiquettes justes, du premier coup.Votre métier
BoulangerDu fournil à la vitrine, sans rien recopier.PâtissierDe la recette à la vitrine, chaque part comptée.ChocolatierDes ganaches justes, des lots suivis.GlacierDes glaces équilibrées, des températures suivies.RestaurateurLe vrai coût de chaque assiette.TraiteurDes commandes à l'heure, des lots retrouvés.NégoceAcheter au bon prix, revendre avec la bonne marge.Questions fréquentes
Combien coûte Quantara ?Trois formules : Évolution à 70 €, Premium à 100 € et Production à 140 € par mois. Chaque formule reprend tout ce que contient la précédente.Y a-t-il un engagement de durée ?Non, les formules sont sans engagement de durée.Et si nous sommes plusieurs à l'utiliser ?Évolution comprend 1 poste, Premium et Production jusqu'à 3 postes. Au-delà, chaque poste supplémentaire coûte 5 € par mois (10 € pour la formule Production).Peut-on voir Quantara avant de choisir ?Oui : nous vous le montrons volontiers pendant une heure, sur vos propres recettes.Comment se passe le démarrage ?Nous installons Quantara au bureau, au laboratoire et sur les tablettes, puis nous vous formons sur vos propres produits. Nous revenons ensuite une séance par semaine, à votre rythme, jusqu'à ce que vous soyez autonome.Peut-on reprendre nos recettes existantes ?Oui : si vos recettes et vos matières premières sont dans des fichiers Excel, nous les reprenons pour vous, pour que vous ne repartiez pas de zéro.Sur quels appareils fonctionne Quantara ?Au bureau, sur un ordinateur Windows (la version Mac arrive bientôt). Au laboratoire, sur une tablette ou un écran tactile. Et sur téléphone et tablette avec Quantara Connect.Faut-il une balance connectée ?Non. La pesée guidée fonctionne avec ou sans balance connectée ; avec une balance, le poids s'affiche tout seul.Quelles étiquettes et quelles imprimantes ?Vous dessinez vos étiquettes vous-même, au millimètre, dans l'éditeur intégré : plus de 100 formats, sur imprimante thermique ou papier.Le PMS remplace-t-il notre classeur ?Oui : températures, nettoyage, cuissons, nuisibles et contrôle des poids sont relevés sur la tablette ou le téléphone, et le rapport du contrôle sort en un clic.Savoir ce que vous avez, où et jusqu'à quand, sans compter à la main. Les réceptions, les productions et les ventes mettent le stock à jour toutes seules ; l'inventaire se fait au scanner.
Chaque geste du quotidien met le stock à jour : ce qui arrive, ce qui est fabriqué, ce qui part. Vous n'avez plus qu'à vérifier de temps en temps.
Quantara tient compte de ce que vous allez produire, de ce que vos clients ont commandé et de ce que vos fournisseurs vont livrer. Pour chaque article, vous voyez comment le stock va évoluer jour après jour, et le jour où il va manquer. Plus de rupture découverte le matin même.
Le planning de production consomme les matières, jour par jour.
Les commandes de vos clients et de vos boutiques font baisser le stock à la bonne date.
Les livraisons fournisseurs attendues le font remonter. Il manque quelque chose ? La commande est prête.
Vous scannez, vous tapez la quantité, c'est enregistré. L'inventaire se fait rayon par rayon, sur un téléphone ou une tablette, et le stock est à jour dès que vous avez fini.
Un bip, une quantité : c'est compté.
Téléphone, tablette ou poste du bureau.
Votre stock chiffré dès la fin du comptage.
Du labo à la boutique, au scanner, en quelques secondes.
D'où vient un lot, où il est parti ; et en boutique, l'inventaire se fait en scannant, au téléphone.
Suivez un lot de bout en bout : d'où il vient, où il est parti, en une seule vue.
En boutique, l'inventaire se fait au téléphone en scannant. Le siège le reçoit, le vérifie et le valide.
Voici comment se passe l'inventaire d'une chambre froide avec Quantara, du premier bip à la valeur de votre stock.
Exemple fictif
Chaque site garde ses lieux de stockage, et vous voyez l'ensemble d'un coup d'œil. Un transfert du labo vers une boutique se fait en quelques scans.
Quantara vous montre seulement ce qui compte : ce qui va manquer, ce qui va périmer, ce qui mérite d'être vérifié.
Une matière descend trop bas : vous le voyez, la commande est prête.
Les lots qui expirent bientôt remontent en premier, pour les utiliser à temps.
Un chiffre qui semble faux est signalé, pour corriger avant qu'il ne fausse vos calculs.
Casse, invendus, périmés : notez les pertes au bureau ou au laboratoire en quelques secondes. Vous voyez ce qu'elles coûtent et d'où elles viennent, pour agir.
On scanne quelques articles ensemble, on fait un transfert vers une boutique, et vous voyez votre stock à jour.